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空気のお菓子

土谷未央 Mio Tsuchiya

Price:

1,980円(税込)

発行年: 2022.12.18
著 者: 土谷未央
発 行: BON BOOK(図書印刷株式会社)
企画+構成: 櫛田 理
編 集: 乙部恵磨
写 真: 本多康司
モデル: 玉澤幸子
デザイン: 藤井 瑶
造形設計: 田中義久
制作++取次: FRAGILE BOOKS
販売協力: 無印良品 MUJI BOOKS
印刷製本: 図書印刷株式会社
三度の飯よりお菓子が好きな菓子作家、土谷未央の妄想と偏愛と願望が一冊になりました。マシュマロ、メレンゲ、シフォンケーキ、綿菓子、ポップコーン、生クリーム。空気をたっぷりと抱き込んだフワフワでスカスカな空気のお菓子8種を「見立て」「物語」「レシピ」の三種盛りでご紹介します。土谷未央さん曰く「空気はおいしい」。この本は、おそらく世界ではじめて「空気」をレシピの材料にいれた本です。(版元サイトより引用)